Không thể ngừng suy nghĩ về nấu nướng: Chef Phan Lê Anh Tú | Không Cay Không Về SS3 EP06
Phan Lê Anh Tú thuộc thế hệ đầu bếp trẻ tài năng của Việt Nam, nổi tiếng với những ý tưởng táo bạo mang tính khai phá, nâng tầm những hương vị truyền thống bằng cách tiếp cận hiện đại.
Sau 6 năm ở Na Uy, Tú đã về Hà Nội và tạo ra Ngoặm - một nhà hàng fusion-bistro pha trộn giữa phong cách ẩm thực châu Âu và trải nghiệm ẩm thực dân dã của đường phố Việt Nam.
Liệu quan điểm về ẩm thực và nấu nướng của một đầu bếp trẻ có những điểm gì khác biệt so với thế hệ đầu bếp trước đây? Mời các bạn cùng tìm hiểu với host Thùy Minh và HuyMe nhé.
Nếu quá bận rộn để xem video, bạn có thể nghe tập podcast này dưới dạng audio tại:
Vietcetera đã có App dành cho iOS và Android, mang đến trải nghiệm đọc bài viết và nghe podcast thật mượt mà. Tải ngay tại đây nhé:
Và đừng quên kết nối với Vietcetera qua các mạng xã hội khác nữa:
- VN:
- EN:
